PLATFORMA запустила специальную интерактивную юридическо-гастрономическую карту Москвы вместе с Александром Московкиным, известным в юридических кругах гурманом и ценителем вина.

В четвертом выпуске – бар Dictatura Estetica (Берсеневская набережная, 6, строение 2), расположенный недалеко от Верховного Суда и Морской арбитражной комиссии. 

По мнению Александра, это одно из интересных прежде всего своими напитками (коктейлями) мест в модной локации, прекрасно подходящее для того, чтобы насладиться видами на Москва-реку и Храм Христа Спасителя (если чуть-чуть отойди от заведения), попивая концептуальный коктейль в компании модных посетителей «Стрелки» и коллег-юристов, полюбивших отмечать здесь успешные закрытия проектов. Ну или заливать горечь поражения. Из альтернатив поблизости стоит обратить внимание на бар «Стрелка» (Берсеневская набережная, 14, строение 5), с веранды которого можно наблюдать чуть ли не самые красивые московские закаты, и модный ресторан «Магадан» (Берсеневский переулок, 3/10, строение 8).

Dictatura Estetica – бар, который позиционирует себя как «место для своих»: формат, ставший особенно популярным в Москве и Санкт-Петербурге в последнее время (пользуясь случаем обращаюсь к завсегдатаям Петербургского международного юридического форума: сходите в El Copitas на Колокольной улице, входящий в топ-50 лучших баров мира; формат, хоть и с оговорками, но похож на Dictatura Estetica). Днем здесь весьма малолюдно (этот обзор написан по итогам воскресного посещения в районе 16 часов), но в хорошую погоду стоит расположиться за столиком на улице, наблюдая за набережной и теплоходами, идущими по Москве-реке. Внутри тоже неплохо: заведение оформлено в стиле лофт с яркими цветовыми пятнами в виде замысловатых перил или бросающегося в глаза красного барного шкафа (видно на фото).

Здесь нет барной карты: сотрудник заведения выслушивает ваши пожелания и предлагает коктейль на основе сказанного. Фишка места – напитки с прозрачной текстурой на основе рома и джина. Мы опробовали оба варианта: вкус необычный и, пожалуй, мало с чем сравним из того, что принято причислять к классике. Ценник крутится вокруг 600 рублей за порцию: учитывая размер последней (см. фото), его нельзя назвать особо демократичным, но мы в центре Москвы, в логове хипстеров, ничего не поделаешь.

Для чистоты эксперимента было решено освежить рецепторы (бутылку воды и стаканы приносят за счет заведения, как принято в хороших европейских барах подобного формата) попробовать что-то по текстуре и вкусу ближе к Daiquiri и фавориту моей спутницы в ее барных походах – Cosmopolitan. Коктейли Clover Club (в стиле космополитена) и Knickerbocker (в стиле дайкири) были мягкими, обволакивающими, при этом яркими и летними. Мы даже пожалели, что потратили силы на местную классику и не начали воскресные возлияния сразу с проверенных временем образцов.

С едой все более спорно. Удон с морепродуктами (600 рублей) был действительно хорош, ассорти тапасов (600 рублей) неплохо сопровождает местный алкоголь (тут есть и варианты с мясом, и с колбасой, и с лососем; особенно хочется отметить качество намазки, немного поругав однако качество мяса), а вот фетучини с лисичками (а ведь в июле их сезон, и здесь они идут именно как сезонное предложение) было провальным (550 рублей): грибы по вкусу, запаху и текстуре напомнили пластиковые турецкие помидоры и были сильно переварены. В целом от кухни остались двоякие впечатления: ее нельзя назвать плохой, но, видимо, уйдя в сторону от условной «азиатчины» (она доминирует в одностраничном меню), можно сделать faux pas.

Как атмосферный коктейльный бар Dictatura Estetica безусловно заслуживает внимания, особенно если вы любите эксперименты, хотите открывать для себя новые форматы или просто оказались в погожий денек на Красном Октябре и не готовы прямиком пойти в очевидный Bar Strelka.

Предыдущие выпуски

Винный бар «Практика» https://platforma-online.ru/media/detail/yuridichesko-gastronomicheskaya-karta-moskvy-c-aleksandrom-moskovkinym/

Кафе «Чито-Ра» https://platforma-online.ru/media/detail/yuridichesko-gastronomicheskaya-karta-moskvy-kafe-chito-ra-lesnaya-30/

Бар «Луч» https://platforma-online.ru/media/detail/yuridichesko-gastronomicheskaya-karta-moskvy-bar-luch/

------  Александр Московкин для PLATFORMA Media

Пишите нам о своих любимых заведениях на press@platforma-online.ru. Давайте вместе составим карту самых вкусных и атмосферных точек для московских юристов.